QG aposta em quintal gastronômico para receber clientes em Paranaguá
Inaugurado há cerca de três meses, o QG – Quintal Gastronomia ocupa uma área na Rua Maneco Viana, em Paranaguá, com proposta que combina restaurante e boteco. O espaço foi criado pelos irmãos Rafael Bonzatto e Renato Bonzatto Jr. para reunir comida, bebidas e convivência em ambiente aberto.
O empreendimento surgiu da intenção dos irmãos e sócios de oferecer um local onde fosse possível comer, beber e conversar com tranquilidade. A proposta também busca evitar a atmosfera marcada por música ao vivo muito alta, segundo Rafael, e foi pensada para um público associado por ele à geração dos anos 80.
A preparação do QG levou aproximadamente um ano e meio, com participação dos familiares e uso de mão de obra própria em grande parte da construção. O nome “Quintal” expressa a ideia de um espaço aberto, de lazer e convivência, no qual os clientes possam se sentir em casa.
Instalado em frente ao Hiro San e próximo ao Colégio Diocesano Leão XIII, o local reúne características de restaurante e boteco, sem se apresentar como um boteco tradicional ou um restaurante elaborado. A área externa faz parte da proposta de interação e descontração.
O cardápio inclui bolinhos, hambúrgueres, batata canoa com pernil e carne de onça, servida às quintas-feiras. Entre os destaques está a batata com pernil, acompanhada de molho barbecue e molho de pimenta com abacaxi.
A carta de bebidas tem caipiras e opções elaboradas com whisky, conhaque e versões gasificadas. O QG funciona de terça-feira a sábado, a partir das 18 horas, na Rua Maneco Viana, em Paranaguá.
Fonte: Folha do Litoral (Paranaguá)
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