Queijos do Paraná somam 667 medalhas em seis edições de premiação

O Paraná acumulou 667 medalhas de ouro, prata e bronze nas seis edições do Prêmio Queijos do Brasil. Somente em 2026, foram 272 premiações, com participação de produtores de Curitiba, Toledo, Apucarana, Ponta Grossa, Paranavaí, Francisco Beltrão, Cascavel, Laranjeiras do Sul, Santo Antônio da Platina e Dois Vizinhos.

No Mundial do Queijo do Brasil de 2026, 43 produtos lácteos paranaenses foram premiados entre 198 inscritos. Desse total, 26 medalhas foram conquistadas por 12 queijarias acompanhadas pelo IDR-Paraná, incluindo duas premiações Super Ouro, dez de ouro, cinco de prata e oito de bronze.

Queijarias do Paraná vêm conquistando espaço em competições internacionais e acumulando prêmios pela qualidade dos produtos. O queijo Passionata, produzido em Toledo, ficou em nono lugar entre os dez melhores queijos do mundo no World Cheese Awards de 2024, realizado em Portugal, e foi o único representante da América Latina na categoria Super Ouro. Em novembro de 2025, três queijos produzidos em Toledo — Abaporu, Saint Marcellin e Garoa Tropical — também foram premiados na mesma competição, realizada em Berna, na Suíça.

A assistência técnica do IDR-PR e da Adapar acompanha os produtores em etapas que incluem os cuidados com o rebanho, a qualidade do leite, a fabricação, a estruturação e a regularização das queijarias. Em abril de 2026, o Passionata também conquistou o terceiro lugar no Mundial do Queijo do Brasil, realizado em São Paulo.

A formalização das agroindústrias avançou: o número de estabelecimentos habilitados pelo Susaf-PR passou de 55, em dezembro de 2023, para 173, em maio de 2026. No segmento de derivados de leite, cerca de 85 famílias paranaenses vivem da atividade, e 30 novas queijarias foram implantadas nos últimos três anos.

Fonte: Bonde (Londrina)