Bares de Maringá ampliam drinks sem álcool para atender à Geração Z

A chamada Geração Z, formada por pessoas nascidas a partir de 1997, é a que menos consome bebidas alcoólicas desde a década de 1960, conforme pesquisa da consultoria MindMiners. O levantamento aponta que 45% desse público faz uso regular de álcool, mudança que já é percebida por empresários de bares e restaurantes.

O cenário ocorre em um período de pressão para o setor. Pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) indica que quase 60% dos proprietários tiveram faturamento menor nos quatro primeiros meses de 2026, na comparação com o mesmo período de 2025. No Paraná, em alguns casos, a queda chegou a 40%; em Maringá, apenas 30% dos bares fecharam o primeiro quadrimestre no azul.

Como resposta a esse novo perfil de consumo, estabelecimentos da Cidade Canção começaram a ampliar a oferta de coquetéis sem álcool. O Jabô, na Avenida Humaitá, foi um dos pioneiros e hoje mantém mais de 12 opções no cardápio, após iniciar a experiência cinco anos atrás.

Segundo o empresário Paulo Cremonini, a proposta busca receber pessoas que gostam do ambiente dos bares, mas preferem não beber. A cliente Giovana afirma que as alternativas permitem frequentar o espaço para conversar e se divertir sem a obrigação de consumir álcool.

O presidente da Abrasel em Maringá, Rafael Cecato, afirma que a redução no consumo é observada em todo o mundo e exige adaptação dos estabelecimentos. Ele também cita que o consumo de cerveja sem álcool está sete vezes maior do que em 2019, como exemplo da expansão dessa demanda.

Fonte: Maringá Post