Confraria de Londrina promove encontro com bacalhau e vinhos portugueses
A Confraria Authentique reuniu confrades em Londrina para uma experiência enogastronômica inspirada na tradição lusitana. O menu teve Bacalhau à Lagareiro e quatro rótulos de Portugal.
# Confraria de Londrina promove encontro com bacalhau e vinhos portugueses A Confraria Authentique promoveu em Londrina um encontro com o tema “Bacalhau e Vinhos do Norte de Portugal”, reunindo confrades em torno de uma experiência enogastronômica dedicada à culinária portuguesa.
O menu foi assinado por Éder Pires, com auxílio de João Guilherme Ribeiro. O menu incluiu um Bacalhau à Lagareiro com Batatas ao Murro.
A harmonização contou com os vinhos Vilacetinho Vinho Verde, Pedra Cancela Vinha da Fidalga Encruzado, Quinta dos Castelares Douro e Quinta dos Castelares Reserva.
Na foto do encontro, aparecem Marcos Vinicius Oliveira, o sommelier Thiago Ruiz, Félix Ribeiro, João Guilherme Ribeiro, o chef Éder Pires, Luiz Fernando Baxhix, Dagoberto Barros Sachettin, Paulo Batistuti, Joel Miliorini e Gustavo Scoralick.
Fonte: Folha de Londrina
Informação que importa, direto do Paraná Vitrine.
Receba as principais notícias e alertas editoriais. Inscrição gratuita e cancelamento a qualquer momento.