Reprodução/Folha de LondrinaConfraria de Londrina promove encontro com bacalhau e vinhos portugueses
A Confraria Authentique reuniu confrades em Londrina para uma experiência enogastronômica inspirada na tradição lusitana. O menu teve Bacalhau à Lagareiro e quatro rótulos de Portugal.
Reprodução/minutorural.com.brCastro estreia Festival Gastronômico com dez estabelecimentos participantes
A primeira edição do Festival Gastronômico de Castro será realizada de 14 de agosto a 13 de setembro, reunindo dez restaurantes e estabelecimentos da cidade. A iniciativa busca fortalecer o turismo gastronômico e movimentar a economia local.
Reprodução/diarioinduscom.com.brCervejas artesanais de Guarapuava recebem primeira IG do Brasil para o setor
Guarapuava, na região central do Paraná, reúne nove cervejarias artesanais, cerca de 150 empregos diretos e movimentação superior a R$ 2,5 milhões por mês. O município recebeu a primeira Indicação Geográfica do Brasil dedicada a cervejas artesanais, reforçando sua posição como Capital Nacional da Cevada e do Malte.
Reprodução/Curitiba HonestaÁscua amplia menu em Curitiba com parrillas para compartilhar
Restaurante do Alto da XV criou combinações de carnes, frutos do mar e acompanhamentos servidas ao centro da mesa. A proposta reúne influências mediterrâneas, campeiras e marítimas e reforça a cozinha de fogo da casa.
Reprodução/RIC ParanáRancho P&R prepara almoço de Dia dos Pais em São Luiz do Purunã
O Rancho P&R promove, em 9 de agosto, um almoço especial de Dia dos Pais em parceria com a Eat Kitchen Lab. A programação será realizada em São Luiz do Purunã, destino de turismo rural do Paraná, com menu da chef Bibiana Cini e participação limitada.
Reprodução/Maringá PostCortes nobres ampliam opções para o churrasco e mudam preparo da carne
Além de picanha, costela, alcatra e bisteca, cortes como short ribs, shoulder e flat iron ganharam espaço nas churrasqueiras. A mudança acompanha avanços na pecuária e maior atenção a atributos como marmoreio, procedência e maciez.
Reprodução/aRede (Ponta Grossa)Vignum reúne mais de 200 rótulos de vinho em estreia em Ponta Grossa
A primeira edição do Vignum | Wine & Fire Experience reuniu apreciadores de vinho e alta gastronomia na Casa Velha Eventos, em Ponta Grossa. O encontro teve rótulos de dez países, cinco ilhas gastronômicas, música e networking.